|
Canadese Banana Cream Layer Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g bloem
1.5 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zuiveringszout
1/2 theelepel zout
125 g zachte boter
150 g suiker
2 eieren
vanille
1/2 dl melk
1/2 dl water
25 g cacao
3 dl room
35 g poedersuiker
vanille
2.5 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Vet 2 vormen met een doorsnee van 20 cm in.
Zeef 200 g bloem met 1? cth bakpoeder, ? cth zuiveringszout en ? cth zout.
Vermeng 125 g zachte boter en 150 g suiker, meng dit met 2 losgeklopte eieren en wat vanille (of essence).
Meng in een andere kom ? dl melk en ? dl water, voeg om beurten wat melk en wat bloemmengsel bij de botermassa, begin en eindig met bloem.
Deel het beslag, meng een deel met 25 g cacao.
Bak de cakes apart 20 minuten op 180?. Laat 10 minuten afkoelen.
Glazuur: meng 3 dl room, 35 g poedersuiker en wat vanille (of essence) en meng 2/3 deel hiervan met ? fijngeprakte banaan. Strijk dit over de chocoladetaart.
Leg hierop 1 banaan in plakjes en doe de andere taart hierop.
Bestrijk dit met de rest van het roommengsel en garneer met banaan. Laat een uur koelen in de koelkast.
|
|
|